Ricetta Coppa Di Fragole E Ricotta

Numero ricetta :DBR00019927

PREPARAZIONE:
Lavate velocemente le fragole sotto l’acqua corrente lasciatele sgocciolare e togliete il picciuolo. Tagliatele a metà (mettendone da parte 5 o 6 per decorare) cospargetele di due cucchiai di zucchero e mescolate delicatamente. Coprite la terrina e lasciate macerare la frutta per 16 minuti. Montate a crema la ricotta incorporandovi poi il succo di limone il latte il tuorlo gli altri due cucchiaini di zucchero e lo zucchero vanigliato (se avete il frullatore farete più presto e avrete una crema più soffice e omogenea). Aggiungete delicatamente alla crema le fragole macerate e mettete il tutto in frigorifero ancora per 15 minuti. Travasate il composto in una coppa da servizio decoratelo con le fragole intere messe da parte e servite.

Categoria : Dessert
Ingrediente Principale : Fragole

INGREDIENTI

200 G Fragole

4 Cucchiai Zucchero

250 G Ricotta

1/2 Limone (succo)

2 Cucchiai Latte

1 Tuorlo D’uovo

1 Bustina Zucchero Vanigliato

CATEGORIE DI RICETTE
Antipasto - Bevande - Carne - Contorno - Dessert - Pesce - Pollame - Primo - Salsa

INDICE RICETTE
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