Ricetta Coppe Gelate Al Ribes

Numero ricetta :DBR00020025

PREPARAZIONE:
Preparate il gelato alla crema. Lavate accuratamente il ribes sgranatelo e lasciatelo sgocciolare nello scolapasta; poi mettetelo in una terrina conditelo con lo zucchero e lo sciroppo di lamponi e fatelo macerare per 30 minuti in frigorifero a recipiente coperto. Tenete in frigorifero per lo stesso tempo anche le coppe. Montate la panna. Sbollentate i pistacchi pelateli e riduceteli a bastoncini. Procedete quindi alla preparazione delle coppe; distribuitevi il ribes poi il gelato alla crema che modellerete a palline con l’apposito utensile ed infine la panna montata spruzzata con l’apposita siringa con bocchetta a stella. Guarnite con i bastoncini di pistacchio e servite immediatamente.

Categoria : Dessert
Ingrediente Principale : Ribes

INGREDIENTI

1 Base Per Gelati Alla Crema (v. Ricetta)

500 G Ribes

100 G Zucchero

4 Bicchierini Sciroppo Di Lamponi

250 G Panna Da Montare

80 G Pistacchi

CATEGORIE DI RICETTE
Antipasto - Bevande - Carne - Contorno - Dessert - Pesce - Pollame - Primo - Salsa

INDICE RICETTE
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