Ricetta Coucous Vegetariano

Numero ricetta :DBR00020286

PREPARAZIONE:
Versate sul couscous 100 g di acqua bollente salata mescolatelo e lasciatelo rinvenire. Saltate in padella con metà dell’olio caldo il peperone a tocchetti la costa di sedano e il cetriolo tutto ridotto a dadini e le foglie delle cime di rapa sminuzzate; salate fate cuocere le verdure per 5 minuti poi unite i fiori delle cime di rapa e spegnete dopo altri 3 minuti di fuoco medio\basso. Condite il couscous con l’olio rimasto sgranatelo allargandolo nel piatto sopra disponetevi il sautè di verdure completate con pistilli di zafferano poi servite.

Categoria : Primo
Ingrediente Principale : Peperone Rosso

INGREDIENTI

80 G Falda Di Peperone Rosso

80 G Cime Di Rapa (foglie E Fiori)

50 G Coste Di Sedano

50 G Cetriolo Mondato

50 G Couscous Precotto

2 Cucchiaini Olio D’oliva Extra-vergine

Alcuni Pistilli Zafferano

Sale Fino
Preparazione: 20 minuti. Calorie: 312.

CATEGORIE DI RICETTE
Antipasto - Bevande - Carne - Contorno - Dessert - Pesce - Pollame - Primo - Salsa

INDICE RICETTE
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