Ricetta Crauti Al Pomodoro

Numero ricetta :DBR00020359

PREPARAZIONE:
Tagliate i crauti a fili sottili salateli zuccherateli aggiungete dell’aceto e un po’ di cumino mescolate il tutto e lasciate marinare per mezz’ora circa. Friggete nello strutto le cipolle tagliate a fili aggiungete il concentrato di pomodoro l’aglio schiacciato e la paprica dopodichè spegnete con il vino bianco. A questo punto aggiungete i crauti versatevi sopra il brodo e cuocete. Non appena i crauti sono morbidi cospargeteli di farina aggiungetevi i pezzetti di pomodoro continuate la cottura e condite.

Categoria : Contorno
Ingrediente Principale : Crauti

INGREDIENTI

750 G Crauti

100 G Cipolle

30 G Strutto

Sale

Zucchero

Pepe

Cumino

10 Cl Vino Bianco

10 Cl Brodo Di Manzo

20 G Farina

1 Spruzzata Aceto Di Vino

1 Spicchio Aglio

2 Cucchiai Concentrato Di Pomodoro

1 Cucchiaino Paprica

120 G Pezzi Di Pomodoro Pelati E Senza Semi

CATEGORIE DI RICETTE
Antipasto - Bevande - Carne - Contorno - Dessert - Pesce - Pollame - Primo - Salsa

INDICE RICETTE
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