Ricetta Creme Caramel (7)

Numero ricetta :DBR00020737

PREPARAZIONE:
Frustare le uova delicatamente senza farle montare in una pentola fare scaldare il latte con lo zucchero e la vaniglina ed aggiungerlo alle uova sbattute. Mettere lo zucchero in una piccola pentola con un cucchiaio di acqua e farlo cuocere a fuoco moderato rimestando con un cucchiaio di legno continuamente finché non apparirà di colore bruno (attenzione a non bruciare lo zucchero) quindi versare un poco di caramello in ogni stampino per creme caramel. Versare il latte con le uova e riempire gli stampini. In una pirofila mettere dell’acqua calda e mettere gli stampi di creme caramel cuocere in forno a 150 gradi molto dolcemente per 1 ora quindi raffreddare in frigorifero sformare e servire.

Categoria : Dessert
Ingrediente Principale : Latte

INGREDIENTI

50 Cl Latte

270 G Zucchero Semolato

4 Tuorli D’uovo

2 Uova Intere

1 Bustina Vaniglina

Per Il Caramello:

100 G Zucchero Semolato

1 Cucchiaio Acqua

CATEGORIE DI RICETTE
Antipasto - Bevande - Carne - Contorno - Dessert - Pesce - Pollame - Primo - Salsa

INDICE RICETTE
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