Ricetta Crespelle Con I Marroni

Numero ricetta :DBR00019638

PREPARAZIONE:
Versate in una terrina la farina 40 g di zucchero il sale un uovo intero e il tuorlo mescolando gli ingredienti con una frusta sino a ottenere un composto privo di grumi. Diluite con il latte e il burro fuso mescolate e incorporatevi 2 cucchiai di Cognac. Fondete 10 g di burro in una padella versatevi mezzo bicchiere scarso di composto in modo che copra il fondo del recipiente; appena gli orli si saranno dorati capovolgete la crespella ultimandone la cottura. Ripetete l’operazione sino all’esaurimento del composto. Sbriciolate i marroni insaporiteli con il restante Cognac e la marmellata diluita con 2 cucchiai di acqua calda e distribuiteli sulle crespelle. Piegatele mettetele sulla placca del forno imburrata cospargetele con lo zucchero restante e passatele nel forno a caramellare.

Categoria : Dessert
Ingrediente Principale : Marroni

INGREDIENTI

100 G Farina

120 G Marroni

50 G Zucchero

40 G Burro

1 Uovo

1 Tuorlo D’uovo

1 Tazza Latte Bollito

2 Cucchiai Burro Fuso

1 Cucchiaio Marmellata Di Marroni

3 Cucchiai Cognac

1 Pizzico Sale

CATEGORIE DI RICETTE
Antipasto - Bevande - Carne - Contorno - Dessert - Pesce - Pollame - Primo - Salsa

INDICE RICETTE
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