Ricetta Crostoni Ai Peperoni

Numero ricetta :DBR00017732

PREPARAZIONE:
Mondare i peperoni lavarli privarli del picciolo e dei semi e tagliarli a listarelle sottili. Lavare con cura il prezzemolo eliminare i gambi e tritare finemente le foglie. Tritare anche la cipolla e il prosciutto e mettere questi ultimi in una casseruola con uno spicchio di aglio e il brodo. Lasciare insaporire un poco il tutto poi aggiungere i peperoni i pomodori pelati e i capperi. Irrorare con il vino bianco aggiustare di sale e lasciare cuocere il tutto a fuoco basso per 30 minuti circa. A fine cottura eliminare lo spicchio di aglio unire il prezzemolo tritato e distribuire il tutto sulle fette di pane tostate.

Categoria : Antipasto
Ingrediente Principale : Peperoni

INGREDIENTI

8 Fette Pane Toscano

2 Peperoni Gialli Grandi E Carnosi

1 Cipolla

1 Spicchio Aglio

80 G Prosciutto Crudo

100 G Pomodori Pelati

1/2 Bicchiere Vino Bianco

1 Ciuffo Prezzemolo

1 Cucchiaio Capperi

1 Mestolo Brodo

Sale

CATEGORIE DI RICETTE
Antipasto - Bevande - Carne - Contorno - Dessert - Pesce - Pollame - Primo - Salsa

INDICE RICETTE
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