Ricetta Crudaiola

Numero ricetta :DBR00017767

PREPARAZIONE:
Mondare e lavare i pomodori poi immergerli per qualche minuto in acqua bollente e pelarli. Aprirli a metà privarli dei semi spezzettarli e metterli in 1 terrina. Unirvi il basilico e il cipollotto lavati e tritati grossolanamente 5 cucchiai d’olio sale e pepe; lasciar riposare per 30 minuti circa. Intanto cuocere la pasta al dente. Scolarla e unirla alla salsa fredda e alla ricotta dura grattugiata. Rimestare per mescolare tutti gli ingredienti e servire.

Categoria : Primo
Ingrediente Principale : Pomodori Maturi

INGREDIENTI

400 G Pasta Tipo Penne Rigate

400 G Pomodori Maturi

100 G Ricotta Dura

1 Ciuffo Basilico

1 Cipollotto Fresco

5 Cucchiai Olio D’oliva

Sale

Pepe

CATEGORIE DI RICETTE
Antipasto - Bevande - Carne - Contorno - Dessert - Pesce - Pollame - Primo - Salsa

INDICE RICETTE
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