Ricetta Cuore Ai Capperi

Numero ricetta :DBR00017800

PREPARAZIONE:
Rosolare un trito di pancetta cipolla carota sedano capperi aglio e salvia in metà dose di olio. Cuocere a parte le fettine di cuore in padella con l’olio. Salare pepare unire il concentrato di pomodoro amalgamato con la farina e con poco brodo caldo e far addensare. Servire ricoperte dal sugo caldo.

Categoria : Carne
Ingrediente Principale : Vitello

INGREDIENTI

400 G Cuore Di Vitello A Fettine Sottili

50 G Pancetta

4 Cucchiai Olio D’oliva

1 Cipolla

1 Carota

Sedano

50 G Capperi

1 Spicchio Aglio

Salvia

1 Cucchiaio Concentrato Di Pomodoro

Poco Brodo

1 Cucchiaio Farina

Sale

Pepe

CATEGORIE DI RICETTE
Antipasto - Bevande - Carne - Contorno - Dessert - Pesce - Pollame - Primo - Salsa

INDICE RICETTE
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