Ricetta Curd Di Limone

Numero ricetta :DBR00017993

PREPARAZIONE:
Scalda 3 vasetti da 225 g (a chiusura ermetica) in forno a bassa temperatura. Metti la scorza ed il succo dei limoni in una pirofila aggiungi lo zucchero e il burro ammorbidito e mescola. Sbatti a lungo le uova in una ciotola e versale poi nel composto al limone. Mescola bene. Sistema la pirofila a bagnomaria e mescolando continuamente fai cuocere senza far bollire per 20 minuti sino a quando lo zucchero si sarà sciolto e il composto sarà denso e cremoso. Versa il curd nei vasetti puliti chiudi con i coperchi a chiusura ermetica e metti in frigo. Il curd si conserva solo per un mese circa.

Categoria : Dessert
Ingrediente Principale : Limoni

INGREDIENTI

4 Limoni (scorza Grattugiata E Succo)

175 G Zucchero Cristallino

175 G Zucchero Semolato

100 G Burro Ammorbidito A Pezzi

4 Uova

CATEGORIE DI RICETTE
Antipasto - Bevande - Carne - Contorno - Dessert - Pesce - Pollame - Primo - Salsa

INDICE RICETTE
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