Ricetta Curry D’agnello

Numero ricetta :DBR00017994

PREPARAZIONE:
Tagliare a cubetti l’agnello. Lavare e tritare le cipolle con l’aglio. Fare soffriggere il trito con l’olio e unirvi lo zenzero le polveri aromatiche e un pizzico di sale. Sbucciare le patate tagliarle a spicchi sottili e unirle al soffritto insieme all’agnello. Bagnare con qualche mestolo d’acqua calda e lasciare cuocere a fuoco basso per mezz’ora spolverizzare con il garam masala mescolare bene e continuare la cottura per 15 minuti. Prima di portare in tavola aggiustare di sale e pepe.

Categoria : Carne
Ingrediente Principale : Agnello

INGREDIENTI

800 G Petto D’agnello Senz’osso

3 Cipolle

2 Spicchi Aglio

200 G Patate

1 Pezzo Radice Fresca Di Zenzero

2 Cucchiaini Curcuma In Polvere

1 Cucchiaino Semi Di Coriandolo In Polvere

1 Cucchiaino Semi Di Cumino In Polvere

2 Cucchiaini Chili In Polvere

5 Chiodi Di Garofano

1 Cucchiaino Semi Di Cardamomo Macinati

2 Cucchiaini Garam Masala

Acqua

Olio Di Semi Vari

Sale

Pepe Nero In Polvere
Luogo: Bengala.

CATEGORIE DI RICETTE
Antipasto - Bevande - Carne - Contorno - Dessert - Pesce - Pollame - Primo - Salsa

INDICE RICETTE
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