Ricetta Dadolata Di Patate E Porcini Al Rosmarino

Numero ricetta :DBR00018010

PREPARAZIONE:
Sbucciate le patate lavatele asciugatele tagliatele a cubetti regolari che farete rosolare a fuoco medio in olio caldo aromatizzato da un rametto di rosmarino e dall’aglio schiacciato girandole spesso perché si coloriscano bene da tutti i lati. Intanto pulite i porcini con una pezzuolina umida tagliateli a pezzetti che unirete alle patate quando queste ultime saranno a tre quarti di cottura. Alzate la fiamma per far cuocere i funghi rapidamente senza che emettano eccessiva acqua scartate il rosmarino insaporite con sale una generosa macinata di pepe e un pizzico di rosmarino fresco tritato quindi trasferite la preparazione in un piatto adeguato e servitela subito: si accompagna benissimo con l’arrosto di maiale.

Categoria : Contorno
Ingrediente Principale : Patate

INGREDIENTI

600 G Patate

300 G Funghi Porcini

1 Rametto Rosmarino

1 Spicchio Aglio

3 Cucchiai Olio D’oliva

Sale

Pepe Nero

CATEGORIE DI RICETTE
Antipasto - Bevande - Carne - Contorno - Dessert - Pesce - Pollame - Primo - Salsa

INDICE RICETTE
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