Ricetta Dadolata Valeria (2)

Numero ricetta :DBR00018018

PREPARAZIONE:
Tagliate a metà orizzontalmente i meloni. Eliminate nella parte centrale i semi e i filamenti e aiutandovi con un coltellino molto affilato estraete la polpa in modo da ottenere da ognimelone 2 coppe alle quali taglierete l’estremità della calotta perché passano essere servite suun piatto; ponetele in frigorifero. Tagliate quindi la polpa dei meloni iI prosciutto e il formaggio a dadolini. In una piccola insalatiera sbattete con la forchetta il brandy il succo di limone e un pizzico di sale; aggiungete tutti gli ingredienti tagliati a dadolini rigirate accuratamente con un cucchiaio e riempite le coppe di melone che disporrete su un piatto di servizio e porterete in tavola.

Categoria : Antipasto
Ingrediente Principale : Meloni

INGREDIENTI

2 Meloni Piccoli Rotondi Sodi E Maturi

70 G Formaggio Emmenthal (fette Da 70 G)

100 G Prosciutto Cotto (fette Da 100 G)

1 Bicchierino Brandy

Alcune Gocce Succo Di Limone

1 Pizzico Sale

CATEGORIE DI RICETTE
Antipasto - Bevande - Carne - Contorno - Dessert - Pesce - Pollame - Primo - Salsa

INDICE RICETTE
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