Ricetta Eliche Al Forno Con Fontina E Zucca

Numero ricetta :DBR00018554

PREPARAZIONE:
Pulire la zucca dei semi e dei filamenti e lessarla; togliere la polpa con un cucchiaio passarla in un frullatore col tuorlo il brodo e sale e pepe finché non si avrà una salsa piuttosto densa. cuocere la pasta scolarla al dente condirla con il burro la salsa di zucca una grattugiata di noce moscata e la fontina tagliata a dadini. quindi versarla in una pirofila ricoprire di formaggio grattugiato e mettere in forno caldo per dieci minuti fino a gratinare il formaggio.

Categoria : Primo
Ingrediente Principale : Formaggio Fontina

INGREDIENTI

400 G Pasta Tipo Eliche

400 G Zucca Dolce

200 G Formaggio Fontina

60 G Burro

1 Bicchiere Brodo

1 Tuorlo D’uovo

Noce Moscata

Sale

Pepe

Formaggio Parmigiano Grattugiato

CATEGORIE DI RICETTE
Antipasto - Bevande - Carne - Contorno - Dessert - Pesce - Pollame - Primo - Salsa

INDICE RICETTE
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