Ricetta Farfalline Con Sedano E Carote

Numero ricetta :DBR00016239

PREPARAZIONE:
Raschiate sedano e carote lavateli e asciugateli. Sbucciate lo scalogno e tritatelo. Affettate il sedano conservando a parte le foglie più tenere. Tagliate a bastoncini sottili le carote. Scaldate il burro in un tegame a fiamma dolce e fatevi appassire lo scalogno unite il sedano e le carote cuoceteli pochi minuti giusto il tempo che si inteneriscano un poco pur rimanendo croccanti. Salate. Cuocete la pasta in una pentola d’acqua bollente leggermente salata. Scolatela al dente e saltatela nel tegame con le verdure. Aggiungete un pizzico di paprica guarnite con le foglie fresche di sedano e servite.

Categoria : Primo
Ingrediente Principale : Sedano

INGREDIENTI

200 G Pasta Tipo Farfalline All’uovo

2 Gambi Sedano Verde Tenero Con Le Foglie

2 Carote

1 Scalogno Piccolo

20 G Burro

1 Pizzico Paprica Dolce

Sale
Preparazione: 15 minuti. Cottura: 15 minuti. Calorie: 260.

CATEGORIE DI RICETTE
Antipasto - Bevande - Carne - Contorno - Dessert - Pesce - Pollame - Primo - Salsa

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