Ricetta Fesa Di Tacchino Ripiena

Numero ricetta :DBR00016375

PREPARAZIONE:
Sbucciate e tagliate a piccoli pezzetti la mela tagliate a metà le castagne e amalgamate la carne di vitello l’uovo gli scalogni tritati finemente pepe e un pizzico di brodo granulare. Con un coltello affilato fate un’incisione in senso orizzontale nella fesa di tacchino formando una tasca riempite la tasca con il ripieno cucite con filo da cucina e avvolgete nella reticella di maiale. Deponete in una teglia da forno la carne aggiungete il burro a pezzetti il rosmarino cospargete di brodo granulare delle feste Knorr coprite con un foglio di carta di alluminio e cuocete in forno già caldo a 250 gradi per 30’ aggiungete mezzo bicchiere di acqua calda diminuite a 180 gradi la temperatura del forno e proseguite la cottura per altri 45 minuti.

Categoria : Pollame
Ingrediente Principale : Tacchino

INGREDIENTI

1000 G Fesa Di Tacchino (pezzi Da 1000 G)

150 G Fesa Di Vitello Macinata

1 Mela Renetta Grande

10 Castagne Bollite

1 Uovo

1 Bicchierino Vino Marsala Secco

2 Scalogni

1 Cucchiaio Brodo Granulare Delle Feste Knorr

Pepe

50 G Burro

1 Pezzetto Reticella Di Maiale

1 Rametto Rosmarino

Acqua
Preparazione: 20 minuti. Cottura: 15 minuti.

CATEGORIE DI RICETTE
Antipasto - Bevande - Carne - Contorno - Dessert - Pesce - Pollame - Primo - Salsa

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