Ricetta Finferli In Sugo

Numero ricetta :DBR00016702

PREPARAZIONE:
Il finferlo è un fungo davvero squisito; può essere preparato assieme ad altri funghi o cotto da solo come in questa ricetta. Pulite i funghi lavateli sotto acqua corrente asciugateli e se sono di grandi dimensioni tagliateli nel senso della lunghezza. Poi trasferiteli in un tegame appena unto d’olio e lasciateli cuocere mescolandoli con un cucchiaio di legno. Aggiungete dell’altro olio e il burro e fateli rosolare poi unite i pomodori pelati e cuocete a fuoco lento per un’ora. Prima di portarli in tavola aggiustate di sale e insaporite con un trito di prezzemolo e aglio. Volendo potete servirli con una buona polenta.

Categoria : Contorno
Ingrediente Principale : Funghi Finferli

INGREDIENTI

1000 G Funghi Finferli

400 G Pomodori Pelati

Alcuni Rametti Prezzemolo

2 Spicchi Aglio

40 G Burro

5 Cucchiai Olio D’oliva Extra-vergine

Sale

CATEGORIE DI RICETTE
Antipasto - Bevande - Carne - Contorno - Dessert - Pesce - Pollame - Primo - Salsa

INDICE RICETTE
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