Ricetta Fondue Bourguignonne

Numero ricetta :DBR00016947

PREPARAZIONE:
Tagliate la carne a dadini. Mettete in tavola il fornelletto da fondue nel tegame unite l’olio e un po’ di sale. Tenetelo sempre in leggera ebollizione sul fornelletto acceso. Ogni commensale prenderà con l’apposita forchetta un pezzo di carne che cuocerà a piacere nell’olio caldo poi immergerà la carne in una delle salse disposte in varie ciotoline che devono essere parecchie ben assortite più o meno piccanti come: maionese salsa al curry; tartara aioli salsa piccante alla panna senape eccetera. Vini di accompagnamento: Valle D’Aosta Gamay DOC Colli Bolognesi Merlot DOC Rosso Di Canosa DOC.

Categoria : Carne
Ingrediente Principale : Manzo

INGREDIENTI

800 G Polpa Di Manzo Magra Tenera

50 Cl Olio D’oliva

Sale

Salse Varie

CATEGORIE DI RICETTE
Antipasto - Bevande - Carne - Contorno - Dessert - Pesce - Pollame - Primo - Salsa

INDICE RICETTE
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