Ricetta Formine Di Pasta Sfogliata

Numero ricetta :DBR00016985

PREPARAZIONE:
Le dosi sono per 500 g circa di pasticcini. Accendete il forno sui 190 gradi. Sulla spianatoia leggermente infarinata stendete la pasta sfogliata (scongelata) sino ad averla di uno spessore di circa 3 mm; ricavate un rettangolo di cm 35 x 25 e 12 striscioline di cm 15 x 2. Cospargete il rettangolo con 70 g di zucchero e passatevi sopra il matterello premendolo leggermente; arrotolate quindi verso il centro le due estremità più corte della pasta e tagliate questi due rotolini paralleli e unite fra loro a fette alte cm 15 circa. Posateli su una placca e passateli in forno per 15 minuti voltandoli dopo 10 minuti; alla fine togliete i ventaglietti dal forno e metteteli a raffreddare su una gratella. Tagliate a metà per il lungo le striscioline di pasta lasciandole intere su un lato quindi attorcigliate le due metà unendole alla base; pennellatele con poco latte freddo spolverizzate con 30 g di zucchero poi sistematele sulla placca e passatele in forno sempre a 190 gradi per circa 12 minuti. Quando vedrete le treccine dorate e croccanti estraetele e mettete anch’esse sulla gratella. Rimpastate gli avanzi di pasta stendentela ad uno spessore di almeno mezzo centimetro e ricavate dei dischetti di 4-5 cm incidendoli leggermente al centro con un tagliapaste di diametro inferiore. Pennellate anch’essi con il latte cospargeteli di zucchero metteteli sulla placca e cuoceteli in forno per 10’. Sono indicate con il tè a per accompagnare una crema.

Categoria : Dessert
Ingrediente Principale : Pasta Sfoglia

INGREDIENTI

1 Confezione Pasta Sfoglia (confezioni Da 400 G)

130 G Zucchero Semolato

Poco Latte Freddo

Farina Bianca
Preparazione: 60 minuti.

CATEGORIE DI RICETTE
Antipasto - Bevande - Carne - Contorno - Dessert - Pesce - Pollame - Primo - Salsa

INDICE RICETTE
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