Ricetta Fragole Sciroppate

Numero ricetta :DBR00017002

PREPARAZIONE:
Pulisci con un telo 2 chili di fragole facendo attenzione affinché il picciuolo non si stacchi dal frutto. Mettile in una terrina e bagnale con un dl di brandy. Sulla fiamma bassa intanto fai sciogliere 500 g di zucchero con 6 dl di acqua dove aggiungerai una buccia di limone non trattato. Prendi 4 vasi con la chiusura ermetica e versaci dentro le fragole poi copri il tutto con lo sciroppo e chiudi per bene. A questo punto immergi i vasi in una pentola facendo attenzione che siano completamente sommersi porta ad ebollizione e fai cuocere per 5 minuti. Dopodichè spegni il fuoco e fai raffreddare i vasi direttamente nella pentola. Queste fragole si conservano per almeno un anno se poste in un luogo asciutto.

Categoria : Dessert
Ingrediente Principale : Fragole

INGREDIENTI

2000 G Fragole

10 Cl Brandy

500 G Zucchero

60 Cl Acqua

1 Limone (scorza)

CATEGORIE DI RICETTE
Antipasto - Bevande - Carne - Contorno - Dessert - Pesce - Pollame - Primo - Salsa

INDICE RICETTE
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