Ricetta Galletto Alla Mediterranea

Numero ricetta :DBR00014159

PREPARAZIONE:
Trinciare in quattro pezzi i galletti fateli saltare in padella salare e cospargere con un pizzico di zafferano facendoli colorire da tutte due le parti per 3 minuti. Nella stessa pentola dopo avere tolto il galletto fare rosolare la cipolla e l’aglio tritati quindi le melanzane le zucchine i pomodori puliti lavati e tagliati e a dadi aggiungere il peperoncino e salare. Cuocere per circa 5 minuti aggiungere il galletto e le olive nere ed ultimare la cottura per 8 minuti circa. Servire caldo ma non bollente cosparso con pepe nero macinato fresco e basilico fresco spezzettato.

Categoria : Pollame
Ingrediente Principale : Galletti

INGREDIENTI

2 Galletti

2 Zucchine

2 Melanzane

2 Pomodori

Olive Nere

Basilico Fresco

Cipolla

Aglio

Pepe Nero In Grani

1 Pizzico Zafferano

Sale

Peperoncino

CATEGORIE DI RICETTE
Antipasto - Bevande - Carne - Contorno - Dessert - Pesce - Pollame - Primo - Salsa

INDICE RICETTE
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