Ricetta Garetto Di Manzo Ai Peperoni

Numero ricetta :DBR00014243

PREPARAZIONE:
Lessate il garetto in abbondante acqua salata per 20 minuti. Scolatelo e mettetelo in una pirofila unta di olio contornate la carne con i peperoni e la cipolla tagliata a fettine i pomodori a pezzetti un pizzico di peperoncino in polvere e sale. Condite con un giro di olio e irrorate con vino bianco fino a coprire il tutto. Cuocete in forno caldo per almeno 3 ore quindi sfornate e servite aggiungendo un mestolo di brodo caldo alla volta; dopo 20 minuti spegnete e spolverate con un po’ di prezzemolo tritato poi lasciate riposare qualche istante a pentola coperta prima di servire.

Categoria : Carne
Ingrediente Principale : Manzo

INGREDIENTI

1 Garetto Di Manzo Disossato

2 Peperoni Rossi

2 Peperoni Verdi

2 Peperoni Gialli

500 G Pomodori

1/2 Cipolla

Vino Bianco

Olio D’oliva Extra-vergine

Sale

1 Pizzico Peperoncino In Polvere

CATEGORIE DI RICETTE
Antipasto - Bevande - Carne - Contorno - Dessert - Pesce - Pollame - Primo - Salsa

INDICE RICETTE
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