Ricetta Gazpacho (3)

Numero ricetta :DBR00014264

PREPARAZIONE:
Fai a pezzetti i pomodori freschi i peperoni verdi arrostiti le cipolle lo spicchio d’aglio ed i cetrioli. Metti tutto in una grande zuppiera condisci con circa 20 cl d’olio 2 cucchiai d’aceto sale e pepe. Aggiungi un po’ di ghiaccio piallato e lascia fondere. A ghiaccio fuso metti nella zuppiera la galletta frantumata bagna con acqua mescola e servi. Nella provincia di Siviglia si aggiungono anche delle uova affogate. Puoi anche tritare parte o tutte le verdure secondo i gusti.

Categoria : Primo
Ingrediente Principale : Cetrioli

INGREDIENTI

2 Cucchiai Aceto Di Vino

1 Spicchio Aglio

2 Cetrioli

2 Cipolle

Gallette (o Crostini)

Ghiaccio

20 Cl Olio D’oliva Extra-vergine

Pepe

2 Peperoni Verdi

2 Pomodori

Sale
Luogo: Spagna.

CATEGORIE DI RICETTE
Antipasto - Bevande - Carne - Contorno - Dessert - Pesce - Pollame - Primo - Salsa

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