Ricetta Gelatine All’uva
Numero ricetta :DBR00014294
PREPARAZIONE: Mettete a bagno in acqua fredda la colla di pesce. Fate bollire lo zucchero con 4 cucchiai di acqua. Unite il succo di limone. Strizzate la colla di pesce e incorporatela allo sciroppo di zucchero tiepido mescolate bene fino a quando sarą completamente sciolta. Lavate e asciugate l’uva spiccate i chicchi dal graspo. Conservate 12 acini e spremete allo schiacciapatate gli altri. Amalgamate tutti gli ingredienti poi versate l’impasto con i chicchi interi in uno stampo precedentemente bagnato d’acqua. Riponete in frigorifero per 3 ore. Al momento di servire immergete lo stampo per pochi secondi in acqua calda e capovolgete su un piatto di servizio. Servite ben freddo.
Categoria : Dessert Ingrediente Principale : Uva
INGREDIENTI 400 G Uva Matura4 Fogli Colla Di Pesce2 Cucchiai Zucchero1/2 Limone (succo) CATEGORIE DI RICETTE
Antipasto -
Bevande -
Carne -
Contorno -
Dessert -
Pesce -
Pollame -
Primo -
Salsa
INDICE RICETTE
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