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Ricetta Gelatine All’uva




Numero ricetta :DBR00014294

PREPARAZIONE:
Mettete a bagno in acqua fredda la colla di pesce. Fate bollire lo zucchero con 4 cucchiai di acqua. Unite il succo di limone. Strizzate la colla di pesce e incorporatela allo sciroppo di zucchero tiepido mescolate bene fino a quando sarą completamente sciolta. Lavate e asciugate l’uva spiccate i chicchi dal graspo. Conservate 12 acini e spremete allo schiacciapatate gli altri. Amalgamate tutti gli ingredienti poi versate l’impasto con i chicchi interi in uno stampo precedentemente bagnato d’acqua. Riponete in frigorifero per 3 ore. Al momento di servire immergete lo stampo per pochi secondi in acqua calda e capovolgete su un piatto di servizio. Servite ben freddo.

Categoria : Dessert
Ingrediente Principale : Uva

INGREDIENTI
  • 400 G Uva Matura
  • 4 Fogli Colla Di Pesce
  • 2 Cucchiai Zucchero
  • 1/2 Limone (succo)

    CATEGORIE DI RICETTE
    Antipasto - Bevande - Carne - Contorno - Dessert - Pesce - Pollame - Primo - Salsa

    INDICE RICETTE
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