Ricetta Giardiniera In Agrodolce

Numero ricetta :DBR00014453

PREPARAZIONE:
Mettere sul fuoco olio aceto sale e zucchero; quando il tutto raggiunge il bollore aggiungere i fagiolini interi e le carote con il sedano tagliati a dadini per 10 minuti. Passato questo tempo mettere anche le cipolline e lasciar cuocere per altri 15 minuti ed infine aggiungere i peperoni a pezzetti cuocendo per gli ultimi 8 minuti. Lasciare raffreddare mettere nei barattoli le verdure cercando di non lasciare troppo spazio tra loro e coprire completamente con il liquido di cottura. Chiudere ermeticamente e riporre in dispensa.

Categoria : Contorno
Ingrediente Principale : Fagiolini

INGREDIENTI

500 G Fagiolini

500 G Peperoni

1000 G Cipolline

300 G Carote

300 G Sedano

50 Cl Olio Di Semi

50 Cl Aceto Di Vino Bianco

3 Cucchiai Zucchero

3 Cucchiai Sale Fino
Luogo: Puglia.

CATEGORIE DI RICETTE
Antipasto - Bevande - Carne - Contorno - Dessert - Pesce - Pollame - Primo - Salsa

INDICE RICETTE
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