Ricetta Il Pesce

Numero ricetta :DBR00015170

PREPARAZIONE:
Lessate le patate pelatele e passatele al setaccio raccogliendo il ricavato in una ciotola. Scolate il tonno dal liquido di conservazione (sarebbe meglio il tonno al naturale) mettetelo nel frullatore unitevi le uova intere poco sale e pepe il prezzemolo e la panna; fate frullare qualche minuto fino ad ottenere una crema morbida. Versatela poi nella ciotola con il purè unite il parmigiano grattugiato e mescolate bene il tutto. Prendete ora uno stampo a forma di pesce e versatevi il composto livellandolo bene in superficie con la lama di un coltello copritelo con un foglio di carta metallizzata e mettetelo in frigorifero per 2 ore circa. Al momento di servire sformatelo su di un piatto ovale e decoratelo con olive cetriolini e rametti di prezzemolo poi tagliatelo a fette che saranno un ideale accompagnamento per un arrosto freddo o del roast beef. Tempo:2 ore e 1/2.

Categoria : Contorno
Ingrediente Principale : Tonno

INGREDIENTI

500 G Patate

300 G Tonno In Scatola

2 Uova

1/2 Bicchiere Panna

50 G Formaggio Parmigiano Grattugiato

Prezzemolo

Sale

Pepe

CATEGORIE DI RICETTE
Antipasto - Bevande - Carne - Contorno - Dessert - Pesce - Pollame - Primo - Salsa

INDICE RICETTE
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