Ricetta Integralini

Numero ricetta :DBR00012675

PREPARAZIONE:
Le dosi sono per 24 biscottini. Mescolate in una ciotola il germe di grano lo zucchero la vaniglina e un pizzico di sale; fate la fontana e mettetevi al centro il latte freddo i due tuorli il burro ammorbidito ed a fiocchetti. Impastate alla perfezione e quando avrete ottenuto un impasto liscio ponetelo in una tasca di tela impermeabile munita di bocchetta rotonda liscia; su una placca imburrata e infarinata formate delle ’Z’ piuttosto chiuse distanziando una dall’altra. Passate i biscotti in forno già caldo a 190 gradi per circa 10 minuti; staccateli poi dalla placca e metteteli a raffreddare su carta bianca da cucina. Anche se in questo caso si usa solamente il germe di grano senza aggiunta di farina i biscottini risultano lo stesso sodi.

Categoria : Dessert
Ingrediente Principale : Germe Di Grano

INGREDIENTI

80 G Germe Di Grano

40 G Zucchero Semolato

40 G Burro Freschissimo

4 Cucchiai Latte

2 Tuorli D’uovo

1/2 Bustina Vaniglina

1 Pizzico Sale

Per La Placca:

Poco Burro

Poca Farina

CATEGORIE DI RICETTE
Antipasto - Bevande - Carne - Contorno - Dessert - Pesce - Pollame - Primo - Salsa

INDICE RICETTE
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