Ricetta Kosheri

Numero ricetta :DBR00013027

PREPARAZIONE:
Lessare il riso a parte. Far rinvenire le lenticchie in acqua tiepida e metterle in una pentola con abbondante acqua. Portare a ebollizione. Cuocere a fuoco dolce fino a che tutta l’acqua sia stata assorbita. Aggiungere altra acqua se le lenticchie non sono ancora ben cotte. Preparate la salsa facendo innanzi tutto dorare l’aglio nell’olio caldo. Aggiungere il passato di pomodoro e cuocere per 10/15 minuti. Unire l’acqua e l’aceto e portare a ebollizione. Togliere subito dal fuoco e salare. Affettare finemente la cipolla e farla soffriggere brevemente in poco olio caldo. Servite disponendo nel piatto uno strato di lenticchie uno di riso un altro di lenticchie e uno di riso. Versare a cucchiaiate cipolle e salsa.

Categoria : Primo
Ingrediente Principale : Lenticchie

INGREDIENTI

200 G Riso

350 G Lenticchie

2 Cucchiai Olio D’oliva

1 Cucchiaino Aglio Sminuzzato

500 G Passato Di Pomodoro

150 G Acqua

Alcuni Cucchiai Aceto Di Vino

1/2 Cipolla Affettata
Luogo: Egitto.

CATEGORIE DI RICETTE
Antipasto - Bevande - Carne - Contorno - Dessert - Pesce - Pollame - Primo - Salsa

INDICE RICETTE
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