Ricetta Lagane Al Latte

Numero ricetta :DBR00013092

PREPARAZIONE:
Preparate un impasto con la farina le uova l’olio e il sale. Lavoratelo bene tiratene una o più sfoglie un po’ spesse e tagliatele in strisce di poco più di due centimetri di larghezza. Disponete le ben sciolte e aperte su una tovaglia ben cosparsa di farina. Nella pentola versate il latte necessario alla cottura delle lagane salatelo leggermente portatelo ad ebollizione calatevi la pasta e fatela cuocere per circa 8 minuti. Sgocciolate le lagane e leggermente umide di latte versatele in una zuppiera riscaldata cospargetele di pecorino grattugiato di fiocchetti di burro ammorbidito mescolate e servite subito.

Categoria : Primo
Ingrediente Principale : Latte

INGREDIENTI

500 G Farina

5 Uova

1 Cucchiaio Olio D’oliva

Sale

300 Cl Latte

100 G Formaggio Pecorino Grattugiato

100 G Burro
Luogo: Calabria

CATEGORIE DI RICETTE
Antipasto - Bevande - Carne - Contorno - Dessert - Pesce - Pollame - Primo - Salsa

INDICE RICETTE
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