Lasagnetta Scomposta Con Brunoise Di Verdure E Formaggi

Numero ricetta :DBR00013173

PREPARAZIONE:
Fare la pasta e tagliarla a triangoli irregolari. Tagliare le verdure a brunoise. Rosolarle e portarle a cottura. Ridurre la panna e il latte con il timo l’aglio e il sale unire il parmigiano e il pecorino grattugiati. In un piatto mettere prima la sfoglia e poi la brunoise la salsa al formaggio e gratinare in forno.

Categoria : Primo
Ingrediente Principale : Carote

INGREDIENTI

250 G Farina

2 Uova

1 Porro

2 Carote

1 Cavolo Nero

10 Cl Olio D’oliva Extra-vergine

20 Cl Panna Liquida

20 Cl Latte

50 G Formaggio Parmigiano

50 G Formaggio Pecorino Marzolino

1 Spicchio Aglio

2 Rametti Timo

Sale

CATEGORIE DI RICETTE
Antipasto - Bevande - Carne - Contorno - Dessert - Pesce - Pollame - Primo - Salsa

INDICE RICETTE
A - B - C - D - E - F - G - H - I - J - K - L - M - N - O - P - Q - R - S - T - U - V - W - X - Z