Ricetta Lombate Di Manzo Al Vino Bianco

Numero ricetta :DBR00013536

PREPARAZIONE:
In un tegame lasciate sciogliere il burro e rosolatevi le lombate da entrambi i lati poi passatele su un piatto e tenetele al caldo. Nello stesso tegame fate insaporire le cipolle tagliate a fettine sottili e le carote a bastoncino. Quindi ponete di nuovo la carne nel recipiente e spruzzatela con il vino bianco. Lasciate evaporare. Aggiungete due cucchiai di passato di pomodoro salate e pepate. Coprite cuocete a fuoco basso per 15 minuti spegnete e lasciate riposare coperto alcuni minuti. Servite con un contorno di rape bianche al burro. Vini di accompagnamento: Fara DOC Chianti Delle Colline Pisane DOCG Cacc’é mmitte Di Lucera DOC.

Categoria : Carne
Ingrediente Principale : Manzo

INGREDIENTI

4 Lombate Di Manzo

2 Cipolle

2 Carote

2 Cucchiai Passato Di Pomodoro

1 Bicchiere Vino Bianco Secco

40 G Burro

Sale

Pepe

CATEGORIE DI RICETTE
Antipasto - Bevande - Carne - Contorno - Dessert - Pesce - Pollame - Primo - Salsa

INDICE RICETTE
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