Ricetta Lonza Di Maiale Con Le Cipolline

Numero ricetta :DBR00013568

PREPARAZIONE:
Mondate le cipolline eliminando le foglie esterne (a mano a mano che le preparate mantenetele immerse in acqua fredda) lavatele e sgocciolatele. Mettete al fuoco una casseruola con il burro e qualche cucchiaiata di olio dopo un minuto versatevi dentro le cipolline salatele e pepatele e portatele quasi a cottura mantenendo il fuoco bassissimo e il recipiente coperto. Di tanto in tanto rimescolatele. Le cipolline cuocendo formeranno acqua perciò non sarà necessario aggiungerne dell’altra. Quando le cipolline saranno quasi cotte raccoglietele al centro della casseruola e sistematevi intorno le fettine di lonza salatele un poco e fatele rosolare; dopo di che aggiungete la salsina di pomodoro coperchiate e proseguite la cottura sempre a recipiente coperto.

Categoria : Carne
Ingrediente Principale : Maiale

INGREDIENTI

4 Fettine Di Lonza Di Maiale

300 G Cipolline Novelle

20 G Burro

3 Cucchiai Salsina Di Pomodoro

Olio D’oliva

Sale

Pepe

CATEGORIE DI RICETTE
Antipasto - Bevande - Carne - Contorno - Dessert - Pesce - Pollame - Primo - Salsa

INDICE RICETTE
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