Ricetta Maccheroncelli Con Salsa Di Tonno E Broccoletti

Numero ricetta :DBR00013638

PREPARAZIONE:
Scaldate in tegame l’olio unite l’aglio finemente affettato oppure gli spicchi interi ma schiacciati che poi si toglieranno. Date qualche rigirata; appena l’aglio accenna a prendere colore unite l’acciuga prima ben lavata per dissalarla e tritata minutamente; aspettate che arrivi a disfarsi unite il tonno ben sbriciolato. Date qualche minuto di cottura in modo che tutto leghi poi unite i broccoletti precedentemente lessati al dente e tagliati a pezzettini oppure passati addirittura al setaccio e ridotti in purea. Ancora qualche minuto sul fuoco perché tutto leghi e si insaporisca assieme aggiustando di sale e pepe o peperoncino: e allungando con qualche cucchiaiata di acqua calda se la salsa risultasse troppo densa. Con questa salsa condite la pasta lessata bene al dente e molto ben scolata.

Categoria : Primo
Ingrediente Principale : Tonno

INGREDIENTI

500 G Pasta Tipo Maccheroncelli

150 G Tonno

300 G Broccoletti

3 Spicchi Aglio

60 G Olio D’oliva Extra-vergine

Prezzemolo

Sale

Pepe (o Peperoncino)

CATEGORIE DI RICETTE
Antipasto - Bevande - Carne - Contorno - Dessert - Pesce - Pollame - Primo - Salsa

INDICE RICETTE
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