Ricetta Maccheroncini Al Finocchietto

Numero ricetta :DBR00013641

PREPARAZIONE:
Raschiate le acciughe lavatele e diliscatele. Lavate i finocchietti eliminate la parte dura dei gambi e tritateli. Fate appassire la cipolla tritata con 3 cucchiai di olio caldo. Appena prende colore unite le acciughe fatele disfare quindi aggiungete i finocchietti l’aglio tritato il peperoncino e i capperi sciacquati. Mescolate e lasciate cuocere a fuoco dolce per 10 minuti. Fate tostare poi la mollica di pane in una padella con i cucchiaio di olio mescolando finché avrà preso un bel colore biondo. Cuocete la pasta scolatela al dente fatela saltare per 2 minuti nella padella con il sugo e spolveratela con la mollica tostata.

Categoria : Primo
Ingrediente Principale : Finocchietti

INGREDIENTI

600 G Pasta Di Grano Duro Di Tipo Artigianale

300 G Finocchietti Selvatici

100 G Acciughe Salate

1 Cipolla

2 Spicchi Aglio

2 Cucchiai Capperi Sotto Sale

Peperoncino

4 Cucchiai Olio D’oliva Extra-vergine

1 Manciata Mollica Di Pane Raffermo Grattugiata
Ricetta adatta a: bambini piccoli.

CATEGORIE DI RICETTE
Antipasto - Bevande - Carne - Contorno - Dessert - Pesce - Pollame - Primo - Salsa

INDICE RICETTE
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