Ricetta Maccheroncini Pugliesi

Numero ricetta :DBR00013665

PREPARAZIONE:
Mondare il cavolfiore e lessarlo in acqua bollente salata; quasi a fine cottura unire i maccheroncini e farli cuocere insieme. A parte far soffriggere il lardo a dadini senza farlo rosolare finché diventa quasi trasparente. Condire con il soffritto la pasta e il cavolfiore ben scolati. Cospargere con pecorino e una macinata di pepe.

Categoria : Primo
Ingrediente Principale : Cavolfiori

INGREDIENTI

400 G Pasta Tipo Maccheroncini

1000 G Cimette Di Cavolfiore Verde Pugliese

120 G Lardo

4 Cucchiai Formaggio Pecorino Grattugiato

Pepe In Grani

Sale
Luogo: Puglia.

CATEGORIE DI RICETTE
Antipasto - Bevande - Carne - Contorno - Dessert - Pesce - Pollame - Primo - Salsa

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