Ricetta Macco Di Fave

Numero ricetta :DBR00013753

PREPARAZIONE:
Mettere a bagno per 1 notte le fave. In una pentola di terracotta contenente 100 cl d’acqua salata tuffare la cipolla affettata sottilmente e i pomodori senza semi e tagliati a dadini. Unirvi le fave e cuocere a pentola coperta e fuoco lento per circa 2 ore. Togliere la pentola dal fuoco e con un cucchiaio di legno schiacciare (ammaccare) le fave. A parte cuocere la pasta ed unirla al purè. Condire con l’olio il pepe macinato al momento e il pecorino.

Categoria : Primo
Ingrediente Principale : Fave Secche

INGREDIENTI

250 G Fave Secche Decorticate

1 Cipolla Rossa Di Tropea

300 G Pomodori Maturi Sbollentati E Pelati

200 G Pasta Mista

10 Cl Olio D’oliva

Pepe Nero Macinato

Formaggio Pecorino Grattugiato

CATEGORIE DI RICETTE
Antipasto - Bevande - Carne - Contorno - Dessert - Pesce - Pollame - Primo - Salsa

INDICE RICETTE
A - B - C - D - E - F - G - H - I - J - K - L - M - N - O - P - Q - R - S - T - U - V - W - X - Z