Ricetta Malfatti

Numero ricetta :DBR00013919

PREPARAZIONE:
Far lessare gli spinaci strizzarli e tritarli finemente metterli in una terrina e aggiungere la ricotta mescolando l’impasto finché diventa morbido salare e insaporire con poco pepe; aggiungere poi le uova e il parmigiano grattugiato. Formare ora delle pallottoline e poi passarle nella farina e immergerle una alla volta nell’acqua bollente ritirandole con la schiumarola dopo pochi minuti quando vengono a galla. Condire con burro e formaggio.

Categoria : Primo
Ingrediente Principale : Spinaci

INGREDIENTI

1000 G Spinaci

300 G Ricotta

2 Uova

50 G Formaggio Parmigiano

4 Cucchiai Farina

100 G Burro

CATEGORIE DI RICETTE
Antipasto - Bevande - Carne - Contorno - Dessert - Pesce - Pollame - Primo - Salsa

INDICE RICETTE
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