Ricetta Maltagliati Alla Casalinga

Numero ricetta :DBR00013928

PREPARAZIONE:
Preparare la pasta con farina uova e sale. Stenderla e tagliarla a zig-zag ricavandone dei maltagliati. Soffriggere in olio e burro cipolla carota sedano e prezzemolo tritati. Unire pomodoro e fagioli coprire con abbondante acqua salare e cuocere a fuoco lento. Cotti i fagioli gettare nella minestra i maltagliati. Servire con parmigiano.

Categoria : Primo
Ingrediente Principale : Fagioli

INGREDIENTI

300 G Farina

3 Uova

Sale

Per Il Minestrone:

450 G Fagioli

200 G Passato Di Pomodoro

2 Carote

Sedano

Cipolla

Prezzemolo

30 G Burro

50 G Formaggio Parmigiano

Olio D’oliva

Sale

CATEGORIE DI RICETTE
Antipasto - Bevande - Carne - Contorno - Dessert - Pesce - Pollame - Primo - Salsa

INDICE RICETTE
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