Ricetta Maltagliati Alla Crema Di Mascarpone E Tonno

Numero ricetta :DBR00013931

PREPARAZIONE:
Lessare la pasta al dente. Intanto mettere il burro ammorbidito in 1 terrina e lavorarlo con 1 frusta fino a renderlo ben montato. Tritare il tonno ben scolato e i filetti d’acciuga. Poi amalgamarli al burro e unire anche il mascarpone 1 cucchiaio di vino e l’origano salare e pepare. Scolare la pasta versarla nella terrina unendovi anche 2 cucchiaiate d’acqua di cottura della pasta. Rimescolare ripetutamente il tutto e servire subito.

Categoria : Primo
Ingrediente Principale : Mascarpone

INGREDIENTI

400 G Pasta Tipo Maltagliati

Burro

200 G Mascarpone

120 G Tonno Sott’olio

3 Filetti D’acciughe Dissalati

Origano

1 Cucchiaio Vino Bianco Secco

Sale

Pepe

CATEGORIE DI RICETTE
Antipasto - Bevande - Carne - Contorno - Dessert - Pesce - Pollame - Primo - Salsa

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