Ricetta Maltagliati Con Cannellini Di Atina
Numero ricetta :DBR00013932
PREPARAZIONE:
Mettere a bagno i cannellini la sera prima di cucinarli. Cuocerli nella pignatta per circa due ore. Soffriggere nell’olio aglio e peperoncino aggiungervi i cannellini gią cotti e la cotenna di maiale. Procedete alla cottura dei maltagliati per circa 5 minuti ed unirli ai fagioli insieme ad un po’ d’acqua di cottura.
Categoria : Primo
Ingrediente Principale : Fagioli
INGREDIENTI
Per I Maltagliati:400 G Acqua E Farina Per La Salsa:200 G Fagioli Cannellini Di Atina300 G Pomodori Maturi Olio D’oliva Extra-vergine Cotenna Di Maiale Peperoncino Aglio Sale
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