Ricetta Mandorlini

Numero ricetta :DBR00013965

PREPARAZIONE:
Le dosi sono per 48 biscottini. Frullate le mandorle insieme allo zucchero semolato; quando saranno ridotte in polvere mettetele in una ciotola unitevi il germe di grano la farina bianca setacciata la vaniglina e un pizzico di sale. Mescolate bene fate la fontana e ponetevi al centro il burro ammorbidito ed a pezzetti i tuorli e il latte impastando alla perfezione. Con la pasta ottenuta. che sarà risultata piuttosto consistente formate 48 biscottini aventi la forma di una oliva e mano a mano che sono pronti sistemateli su una placca imburrata e infarinata. Passateli in forno già caldo a 190 gradi per circa 12 minuti; quindi staccateli con una paletta flessibile e lasciateli raffreddare su della carta bianca da cucina.

Categoria : Dessert
Ingrediente Principale : Mandorle

INGREDIENTI

60 G Mandorle Pelate

60 G Farina Bianca 00

60 G Germe Di Grano

50 G Burro Freschissimo

40 G Zucchero Semolato

2 Tuorli D’uovo

1/2 Bustina Vaniglina

1 Cucchiaio Latte

Sale

Per La Placca:

Poco Burro

Poca Farina
Preparazione: 40 minuti.

CATEGORIE DI RICETTE
Antipasto - Bevande - Carne - Contorno - Dessert - Pesce - Pollame - Primo - Salsa

INDICE RICETTE
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