Ricetta Mariconda

Numero ricetta :DBR00011162

PREPARAZIONE:
Sbriciolare la mollica in un recipiente e ricoprirla di latte. Dopo mezz’ora strizzarla e metterla in un tegamino antiaderente con il burro e farla asciugare. Versare in una terrina con le uova 4 cucchiaiate di parmigiano grattugiato sale pepe e noce moscata. Mescolare bene e lasciar riposare coperto. Scaldare il brodo e quando bolle abbassare il fuoco e prendere il composto a mezzi cucchiaini e farli cadere nel brodo proseguendo velocemente. Cuocere per circa 5 minuti e servire con parmigiano a parte.

Categoria : Primo
Ingrediente Principale : Pane

INGREDIENTI

180 G Mollica Di Pane

50 G Burro

3 Uova

50 Cl Latte

40 G Formaggio Parmigiano

Noce Moscata

150 Cl Brodo Di Carne

Per Servire:

Parmigiano

CATEGORIE DI RICETTE
Antipasto - Bevande - Carne - Contorno - Dessert - Pesce - Pollame - Primo - Salsa

INDICE RICETTE
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