Ricetta Maritozzi

Numero ricetta :DBR00011190

PREPARAZIONE:
Impastate sulla spianatoia la pasta da pane con circa un terzo della farina una cucchiaiata d’olio un pizzico di sale e un uovo intero. Amalgamate bene il tutto quindi fatene una palla mettetela in una ciotola copritela con uno strofinaccio di bucato e lasciate lievitare in luogo tiepido per circa 2 ore. Trascorso questo tempo rimettete la pasta sulla spianatoia e incorporatevi il resto della farina lo zucchero circa 40 g d’olio un altro uovo e qualche cucchiaiata d’acqua calda: dovrete ottenere un impasto morbido. Aggiungete allora l’uvetta ammollata e sgocciolata il cedro tritato e i pinoli. Lavorate ancora a lungo quindi ricavate dei panini oblunghi e metteteli un po’ distanziati l’uno dall’altro sulla placca del forno unta d’olio. Coprite la placca con lo strofinaccio e lasciate lievitare i panini per circa un’ora in luogo tiepido. Prima della cottura pennellateli con un uovo leggermente battuto e passateli in forno a 180°C per circa 15 minuti.

Categoria : Dessert
Ingrediente Principale : Uvetta Sultanina

INGREDIENTI

300 G Farina

100 G Uvetta Sultanina

50 G Pinoli

50 G Cedro Candito

50 G Zucchero

50 G Pasta Da Pane

1 Pizzico Sale

3 Uova

50 G Olio D’oliva

CATEGORIE DI RICETTE
Antipasto - Bevande - Carne - Contorno - Dessert - Pesce - Pollame - Primo - Salsa

INDICE RICETTE
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