Ricetta Marquise Al Cioccolato (2)

Numero ricetta :DBR00011261

PREPARAZIONE:
Spezzettate il cioccolato raccoglietelo in una pentola aggiungete il rum se piace fate sciogliere a fuoco basso. Ammorbidite il burro lavorandolo a lungo unitelo al cioccolato fuso. Mescolate energicamente per rendere il composto leggero. Incorporatevi i tuorli uno alla volta. Unite la buccia d’arancia candita a pezzetti e lo zucchero a velo. Montate gli albumi a neve soda e incorporateli alla crema. Versate in uno stampo bagnato con acqua ghiacciata e mettete in frigorifero 24 ore. Sformate servite con una salsa all’arancia.

Categoria : Dessert
Ingrediente Principale : Cioccolato

INGREDIENTI

250 G Cioccolato Fondente

200 G Burro

5 Uova

80 G Zucchero A Velo

50 G Scorza D’arancia Candita

2 Cucchiai Rum (facoltativo)

CATEGORIE DI RICETTE
Antipasto - Bevande - Carne - Contorno - Dessert - Pesce - Pollame - Primo - Salsa

INDICE RICETTE
A - B - C - D - E - F - G - H - I - J - K - L - M - N - O - P - Q - R - S - T - U - V - W - X - Z