Ricetta Mattonella Di Frutta E Ricotta

Numero ricetta :DBR00011350

PREPARAZIONE:
Mondate e sciacquate le fragole e sbucciate i kiwi. Montate ben ferma la panna. Frullate le fragole con metà dello zucchero quindi unitevi metà della ricotta; a parte frullate anche 2 dei kiwi con lo zucchero e la ricotta che restano. Aromatizzate i 2 composti con scorzetta grattugiata di limone e amalgamate delicatamente a ognuno metà della panna. Tagliate in tre parti orizzontalmente il pan di Spagna e pennellate la parte che farà da base con il Maraschino. Spalmatevi 2/3 del composto rosa coprite con pan di Spagna pennellate anche questo pezzo con il liquore e spalmatelo con 2/3 del composto verdino; coprite con il terzo pezzo di pan di Spagna. Decorate la superficie del dolce con i composti tenuti da parte e con fettine di fragole e kiwi.

Categoria : Dessert
Ingrediente Principale : Fragole

INGREDIENTI

1 Rettangolo Pan Di Spagna (400 G)

400 G Ricotta

200 G Panna Da Montare

200 G Fragole

3 Kiwi

1 Limone

60 G Zucchero A Velo

Maraschino

Per Guarnire:

Alcune Fragole
Preparazione: 20 minuti.

CATEGORIE DI RICETTE
Antipasto - Bevande - Carne - Contorno - Dessert - Pesce - Pollame - Primo - Salsa

INDICE RICETTE
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