Ricetta Mezze Maniche Al Telefono

Numero ricetta :DBR00011707

PREPARAZIONE:
Rosolate in padella la cipolla con olio aglio e peperoncino. Saltare velocemente la pancetta ed aggiungere le zucchine che avrete lavato spuntato e tagliato a rondelle. Aggiustate di sale e pepe e portate a cottura. Cuocete le mezze maniche al dente scolatele e saltatele in padella con le zucchine. Aggiungete la mozzarella ridotta in cubetti piccolissimi il parmigiano mescolate bene e servite. "al telefono" in termini gastronomici indica una preparazione con mozzarella che - a contatto di cibi caldi - cola formando i caratteristici e golosi "fili".

Categoria : Primo
Ingrediente Principale : Pancetta

INGREDIENTI

400 G Pasta Tipo Mezze Maniche Rigate

120 G Pancetta A Cubetti

2 Zucchine

1 Cipolla

Formaggio Parmigiano

2 Cucchiai Olio D’oliva

150 G Mozzarella

50 G Formaggio Parmigiano

Aglio

Peperoncino

Sale

Pepe

CATEGORIE DI RICETTE
Antipasto - Bevande - Carne - Contorno - Dessert - Pesce - Pollame - Primo - Salsa

INDICE RICETTE
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