Ricetta Mezze Penne Silvana

Numero ricetta :DBR00011721

PREPARAZIONE:
Mettete i funghi a rinvenire in acqua tiepida cambiate l’acqua un paio di volte e poi lasciateli in ammollo per 20 minuti. Pulite i carciofi passateli in acqua acidulata con uno spicchio di limone tagliateli a striscioline e saltateli in una casseruola con poco olio d’oliva e uno spicchio d’aglio. Aggiungete i pomodori schiacciati con la forchetta aggiustate di sale e pepe e fate cuocere per 10 minuti. Scolate i funghi aggiungeteli al sugo. Filtrate l’acqua di ammollo dei funghi e aggiungetela a poco a poco facendo cuocere il sugo per almeno mezz’ora. Cuocete la pasta in abbondante acqua salata scolatela al dente condite e servite ben caldo.

Categoria : Primo
Ingrediente Principale : Carciofi

INGREDIENTI

320 G Pasta Tipo Mezze Penne

2 Carciofi

30 G Funghi Porcini Secchi

250 G Pomodori Pelati

1 Spicchio Limone

1 Spicchio Aglio

Poco Olio D’oliva

Sale

Pepe

CATEGORIE DI RICETTE
Antipasto - Bevande - Carne - Contorno - Dessert - Pesce - Pollame - Primo - Salsa

INDICE RICETTE
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