Ricetta Mezzi Ziti Alle Melanzane

Numero ricetta :DBR00011726

PREPARAZIONE:
Tagliare le melanzane a cubetti e farle spurgare col sale grosso nel colapasta per 30 minuti. Dopo averle lavate e asciugate disporle in una insalatiera con 2 cucchiai d’olio e 1 spicchio d’aglio e farle saltare per 3 minuti a fuoco vivo. In 1 padella mettere 2 cucchiai di olio i pomodori spellati a pezzetti e cuocere per 5-7 minuti aggiungere sale basilico tritato. Cuocere la pasta al dente scolarla aggiungere le melanzane e i pomodori e far insaporire per 1 minuto. Spolverare di ricotta grattugiata.

Categoria : Primo
Ingrediente Principale : Melanzane

INGREDIENTI

200 G Pasta Tipo Mezzi Ziti Spezzati

300 G Melanzane

250 G Pomodori

1 Spicchio Aglio

Basilico Tritato

2 Cucchiai Ricotta Salata Grattugiata

4 Cucchiai Olio D’oliva Extra-vergine

Sale

CATEGORIE DI RICETTE
Antipasto - Bevande - Carne - Contorno - Dessert - Pesce - Pollame - Primo - Salsa

INDICE RICETTE
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