Ricetta Mietti
Numero ricetta :DBR00011748
PREPARAZIONE:
Sarebbe preferibile usare latte di capra. Mettete sul fuoco il latte con un pizzico di sale.Unire la farina di castagne facendola cadere a pioggia e mescolare sempre.Far cuocere non smettendo mai di mescolare fino ad ottenere una crema densa. Disporla in ciotole individuali e consumarla tiepida. Da questa preparazione tipica molto semplice e nutriente in uso presso le antiche comunitą contadine dell’alta Val Nervia deriva il pił raffinato budino di castagne.
Categoria : Dessert
Ingrediente Principale : Farina Di Castagne
INGREDIENTI
100 Cl Latte300 G Farina Di Castagne Sale
Luogo: Liguria.
CATEGORIE DI RICETTE
Antipasto -
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Dessert -
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