Ricetta Misto Carne Alle Spezie

Numero ricetta :DBR00012154

PREPARAZIONE:
Preparate un battuto con la cipolla il sedano la carota qualche foglia di salvia un rametto di rosmarino una foglia di alloro un peperoncino qualche fogliolina di maggiorana e l’aglio. In una grande pentola mettete dell’olio e fate soffriggere il battuto. Aggiungete il maiale e fatelo rosolare poi i pezzetti di vitello e infine l¹anatra. Lasciate sul fuoco finché le carni non risulteranno ben rosolate e poi versate il vino alzate il fuoco fatelo evaporare e salate. Abbassate la fiamma quindi aggiungete il pomodoro e spolverate con la cannella. Lasciate cuocere adagio fino a completo assorbimento del liquido.

Categoria : Carne
Ingrediente Principale : Anatra

INGREDIENTI

300 G Lombo Di Maiale

1/2 Anatra

300 G Spezzatino Di Vitello

100 Cl Vino Rosso

500 G Pomodori Pelati

1 Cipolla

1 Gambo Sedano

1 Carota

Alcune Foglie Salvia

1 Rametto Rosmarino

1 Foglia Alloro

Alcune Foglie Maggiorana

Cannella In Polvere

Aglio

Olio D’oliva Extra-vergine

Sale

Peperoncino

CATEGORIE DI RICETTE
Antipasto - Bevande - Carne - Contorno - Dessert - Pesce - Pollame - Primo - Salsa

INDICE RICETTE
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